200 g twarogu
1 jajko
1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka cukru z wanilią
szczypta soli
Przygotowanie zaczynam od zmiksowania twarogu, dodaję do tego żółtko i cukier z wanilią (o ile chcecie na słodko). Dodaję mąkę i miksuję. Ubijam białko na sztywno i pianę dodaję do reszty.
Przekładam na omączony blat i zagniatam ciasto. Nie podsypujcie za dużo mąki.
Dzielę na dwie części i roluję na cienki wałeczek, kroję ukośnie na paski.
Wrzucam do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotuję kilka minut od ponownego zawrzenia (jak wypłyną, to jakieś 2 minuty). Podsmażam, polewam bułką z masłem lub śmietaną (w zależności od upodobań).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz