Kawa mrożona z czekoladą i lodami

krem czekoladowy 20 g
mocna kawa rozpuszczalna 1 filiżanka
lody waniliowe lub czekoladowe: 2 kulki


Na dno wysokiej szklanki wkładamy krem czekoladowy lub rozpuszczoną czekoladę. Zalewamy filiżanką gorącej kawy, nakładamy bitą śmietanę i dokładamy kulki lodów.

Milkshake bananowy

Składniki na 4 - 6 porcji:
3 banany średniej wielkości, zamrożone*
200 g lodów waniliowych
1 i 1/4 szklanki mleka, zimnego

W misie miksera kielichowego umieścić wszystkie składniki i zmiksować (można również blenderem).

Przelać do szklaneczek. Podawać natychmiast.


* Banany obieramy ze skórki i zamrażamy.

Smoothie bananowo - truskawkowe

Składniki na 4 porcje:

600 g truskawek, zamrożonych
3 banany
pół szklanki kostek lodu
3 łyżki cukru
3/4 szklanki jogurtu naturalnego (wersja II - sok pomarańczowy)

W misie miksera kielichowego umieścić wszystkie składniki i zmiksować (można również blenderem).

Przelać do szklaneczek. Podawać natychmiast.

Wedlowska gorąca czekolada

Składniki (dla 6 osób):

250 g czekolady deserowej Wedel
400 ml mleka 3,2% tł
200 ml śmietanki 36 %


Przygotowanie:

Mleko i śmietanę wlewamy do rondelka i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy połamaną na małe części czekoladę. Nie zdejmując rondelka z palnika, ciągle mieszając, doprowadzamy do ponownego zagotowania. W czasie od 30 sekund do 1 minuty, gotując, doprowadzamy napój do pożądanej gęstości. Gotowe :)

Czekoladę można podać z dodatkiem likieru jajecznego Advocat: na dno każdej z filiżanek wlać po 40 ml.

Można również udekorować bitą śmietaną i kakaem

Smoothie ze smerfo-jagód

jagody
banan
sok jabłkowy
kefir

Smothie truskawkowy raj

Bardzo orzeźwiające

truskawki
banan
kefir
sok z cytryny lub limonki, ewentualnie z pomarańczy

opcja 2: można dodać lody śmietankowe

Żurawinowy punch (cranberry)

2 szklanki czerwonego wina
1 szklanka wódki
1/4 szklanka rumu
2 szklanki soku z żurawiny
1 szklanka gazowanej wody mineralnej
winogrono przekrojone na pół
plasterki cytryny, limonki, pomarańczy, jabłka

Pomieszać wszystkie składniki w dużym szklanym dzbanku lub misie.

Gin z tonikiem

2 części ginu
4 części tonika
plasterki limonki listki mięty
lód

Składniki wymieszać w dużym szklanym dzbanku

Pimms No1 tradycyjny angielski drink

Pimm's No 1, to likier na bazie ginu, cytryn i chininy z dodatkiem mieszanki ziół. Jest dobarwiany karmelem. Posiada delikatny posmak owoców cytrusowych i ziół. Powstał w poł XIX w. w Londynie

Pimm’s jest znany jako drink Wimbledonu. Podczas nocy poprzedzającej turniej w Wimbledonie sprzedawanych jest około 80 000 drinków Pimm’s No 1 Cup.

Drink idealny na lato, świetny na grilla lub piknik.

1 część Pimms no 1

3 części lemoniada (ewentualnie wytrawny cider)

plasterki pomarańczy, ogórka i truskawki

lód

liście mięty

Dokładnie wymieszać składniki.

Sangria

Proporcje:

3 części czerwonego wina
1 część soku pomarańczowego
2 części lemoniady
lód
świeża mięta
pokrojone na plasterki owoce takie jak pomarańcze i cytryna
można dodać cukru

Pomieszać wszystkie składniki w dużym szklanym dzbanku, dodać więcej poszczególnych składników wg gustu.

Szpinakowy smoothie

500ml soku z pomarańczy
100g szpinaku

6 bananów
200g szpinaku

Kiwi smoothie

Wersja 1:
2 kiwi
500 ml soku z pomarańczy
1 łyżka miodu

Wersja 2:
400g brokuł
100g ogórka
50g kiwi
100g soku z pomarańczy

Wersja 3:
1 szklanka soku z pomarańczy
1 duża garść szpinaku
2 małe banany

2 kiwi
1 garść zielonych winogron
6 listków mięty
2 łyżki śmietanki

Napój przybrać listkami mięty

Gin z tonikiem i tymiankiem

For the thyme and lemongrass syrup

• 225g/8oz caster sugar
• 4 stalks lemongrass, bruised
• handful fresh thyme sprigs

For the cocktail

• 1 lime wedge
• 35ml/1½fl oz gin
• 1 tbsp thyme and lemongrass syrup
• splash tonic water
• sprig fresh thyme, to garnish

Preparation method

1. For the thyme and lemongrass syrup, put 600ml/1pint of water into a saucepan and add the sugar, lemongrass and thyme. Bring to the boil and simmer gently for 10 minutes. Remove the pan from the heat and set aside to cool.
2. For the cocktail, squeeze the lime wedge into a tumbler. Add the gin, lemongrass syrup, top up with tonic water and stir gently. Garnish with a sprig of fresh thyme.

Smoothie jabłkowe orzeźwienie

Orzeźwiający napój na gorące dni

2 jabłka
1 banan
sok jabłkowy
kefir
sok z limonki lub cytryny do doprawienia (nadaje kwaskowy, orzeźwiający posmak)

Można też dodać trochę lodów śmietankowych

Lemoniada z truskawkami i bazylią

Ingredients

• 1 large sprig fresh basil
• 4 fresh strawberries, halved
• 75ml/3fl oz brandy
• 1 tbsp strawberry liqueur
• 50ml/2fl oz fresh lemon juice
• 25ml/1fl oz sugar syrup
• lemonade, to top up

Preparation method

1. Place the basil between two sheets of kitchen paper and roll hard with a rolling pin.
2. Add a handful of ice, the strawberries, cognac, strawberry liqueur, lemon juice and sugar syrup and top up with lemonade.
3. Stir the cocktail together and pour into highball glasses filled with ice

Lemoniada miętowa

Ingredients

• large handful fresh mint, leaves picked
• 6 lemons, juice and zest of 3
• 3 tbsp sugar cane syrup
• sparkling mineral water, to top up
  
  wersja alkoholowa: dodać wódkę lub gin lub martini

Preparation method

1. Place the mint leaves into a tea towel and bruise with a rolling pin.
2. Add the mint to a pitcher, with the lemon juice and zest and sugar cane syrup.
   Technique: Zesting citrus fruit
   Watch technique1:02 mins
3. Top up with sparkling water. Mix the cocktail well and add more sugar cane syrup, to taste.
4. Chill in the fridge.

Mojito

Ingredients

• 1½ limes, cut into wedges
• 20 fresh mint leaves
• 2½ tsp granulated sugar
• handful ice
• 65ml/2½fl oz white rum
• splash soda water, to taste
• fresh mint sprig, to garnish

Preparation method

1. Place the limes, mint and sugar into a sturdy highball glass and 'muddle' or mash with the end of a clean rolling pin, to bruise the mint and release the lime juice.
2. Add the ice and pour over the rum.
3. Add soda water to taste and stir well. Garnish with a mint sprig and serve

Halloween ponch

500ml soku żurawinowego (cranberry)
1.5 litra lemoniady
Sok z 3 limonek
Duża garść żelek w kształcie robaków (wrzucić do napoju)

W wersji dla dorosłych: dodać wódkę lub gin

Koktail owocowy

500g świeżych lub mrożonych owoców (np truskawki)
250 ml śmietanki 12%
łyżka miodu
dla maniaków słodkiego jeszcze dwie łyżki cukru

Wszystko zmieszać blenderem i gotowe.
Pycha...
Świetne wspomnienie wakacji...