sobota, 25 lutego 2012

Śledź marynowany w soku z kiszonych ogórków z gruszkami w miodzie

Składniki
  • 800 g solonych filetów ze śledzia
  • 300 ml soku z kiszonych ogórków
  • 100 g masła
  • gruszek
  • 100 g lipowego miodu

Sposób przygotowania
Śledzie moczymy w wodzie przez 10 godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie wkładamy je na 2-3 godziny do soku po kiszonych ogórkach. Na patelni podgrzewamy masło, wrzucamy pokrojone na ćwiartki gruszki i dusimy 2 minuty. Dodajemy miód. Nie podgrzewamy, bo miód straci walory odżywcze. Śledzie osączamy z soku i podajemy na gruszkach

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz