Sałatka śledziowa

Sałatka warstwowa z burakami i ziemniakami


- 400 gramowa paczka matijasów pokrojonych na nieduże kawałki
- 2 duże buraki
- 2 duże ziemniaki
- 3-4 kiszone ogórki, pokrojone w drobną kostkę
- 2 jajka
- pół szklanki majonezu
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

buraki z ziemniakami i jajkami gotujemy w jednym garnku na parze (jajka wkładamy na 10 minut przed końcem gotowania) gdy przestygną, obieramy majonez mieszamy z jogurtem (w dowolnych proporcjach, jak kto lubi)
w dość dużym naczyniu układamy warstwami:
- ziemniaki utarte na tarce o gubych oczkach (posolone, popieprzone)
- warstwa sosu majonezowo-jogurtowego
- śledzie
- ogórki
- wastwa sosu
- buraczki utarte jak ziemniaki, posolone, popieprzone
- warstwa sosu
- jak coś zostało, operację powtarzamy
- wierzch posypujemy utartym jajkiem
odstawiamy do lodówki, zeby sie przegryzło najlepsze na drugi dzień.




Sałatka z burakami i jajkiem

płaty śledziowe, kilka szt.
buraczek, 1 szt.
jajka, 3 szt.
cebulka, 1 (mała) szt.
majonez,
sól, pieprz,

Buraczka i jajka gotujemy, obieramy.

Śledzia moczymy w wodzie i odcedzamy.
Wszystkie składniki kroimy w drobną kostkę, doprawiamy i łączymy z majonezem.


Sałatka hawajska ze śledziem

śledź - 600 gramów
rodzynki - 1 opakowanie
ananas z puszki - 1 opakowanie
majonez - 2 łyżki
kukurydza - 0.5 opakowania
pieprz - 1 szczypta

Śledź w sałatce hawajskiej - sposób przygotowania:
Płaty śledzia pokrój w średnie plastry.
Rodzynki sparz wrzątkiem, a następnie odsącz. Ananasa pokrój w kostkę.
Do salaterki wrzuć śledzie, rodzynki, ananasy i dodaj kukurydzę.
Wszystko zalej majonezem, dopraw i wymieszaj.