śledzie typu matjas
cebula
olej
cytryna
pieprz zmielony i ziarna
liść laurowy
ziele angielskie
ziarna kolendry
opcja2: przecier pomidorowy, można doprawić cukrem i papryką
opcja3: musztarda francuska z ziarnkami (zamiast kolendry)
opcja4: miód i ocet balsamiczny, rozmaryn zamiast kolendry
opcja5: kapary w occie
opcja5: suszona żurawina, pietruszka
śledzie wypłukać w wodzie lub mleku - żeby nie były słone,
dodać cebulę, olej, cytrynę, przyprawy do smaku, można także przecier,
można również rozcieńczyć olej przegotowaną wodą żeby nie było takie tłuste
Po przygotowaniu najlepiej odstawić na dobrych kilka godzin (najlepiej 24h), żeby wszystko nabrało wyrazistszego smaku
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz