Chrupiące warzywa smażone w głębokim oleju

1 cukinia
3 papryki: zielona, żółta i czerwona
10 malutkich pieczarek
1 kalarepka
2 marchewki



Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Cukinię pokrój w plastry, papryki w paski, kalarepkę i marchewkę obierz i pokrój w pałeczki. Pieczarek nie krój i nie obieraj ze skórki. Rozgrzej olej w garnuszku. Smaż warzywa podobnie jak frytki do momentu, aż zaczną się lekko zapiekać (ok. 15 - 20 min). Warzywa wyjmij na papier i odsącz z oleju. Posól i nałóż do talerza. W warzywa powtykaj wykałaczki.