Grzanki z kabanosem, mozzarellą i czerwoną cebulą

1 kabanos
4 plastry sera mozzarella z zalewy
4 kromki chleba tostowego
½ czerwonej cebuli
kilka liści świeżego szpinaku


Cebulę pokrój w plastry. Kabanosy pokrój na niewielkie równe kawałki. Kromki chleba tostowego posmaruj z wierzchu oliwą z oliwek. Nagrzej piekarnik do temperatury 220° i piecz kromki, aż zbrązowieją ok. 3 min. Obranym ząbkiem czosnku natrzyj kromki, a następnie kolejno układaj na grzance: liść szpinaku, ser mozzarella, czerwoną cebulę w plastrach i na wierzch kabanosa. Możesz polać grzankę odrobiną oliwą z oliwek.